テンペの賞味期限を出してもらおうと 食品検査センターへ電話をかける。 大豆発酵食品であるテンペが どのような食品であるかを説明する。 「検査お急ぎですか？ たくさん聞きたいことがあるのですが」 「発酵食品は難しくて、どのようなものか 私もたくさん…