昨日、ＪＡの市場で購入したものの一つ 空芯菜。 インドネシア語ではカンクン（kangkung)。 チルド保存している発酵過多テンペと合わせて炒めます。 tempe busuk＝腐ったテンペ、といって 黒くなるほど発酵したテンペを調味料として使ったりする。 今回使う…