小屋暮らしの日記 byいちの木

築50年、昭和~~な小屋をせっせとリフォームしながら暮らしてます! なるべく働かず、いろいろやって生きてます。

いのししのこと

この冬に作ったシシ料理

イノシシベーコン作りの記事は上げたのに 出来上がりをご報告せぬまま年が明けてしまいました。 ってなどころか1月ももう後半。 こんなにたくさんできました~~ 塩と脂のマッチングってたまりません。 とてーも体に悪そう、でも、たまらん。 出来立てよりも…

ホンマの時計型ストーブでベーコン作り

無事仕事納めとなり、後は新年を迎えるばかり。 年末の掃除はほどほどでいいことにする。 それよりしとかなきゃいけないことがあるから、 いろいろと、 その一つを昨日決行す。 ベーコン作んなきゃ! 煙突設置の工程イメージがまだ固まらず。 煙突がなければ…

猪肉料理下準備編

忘年会やら人に会ったりやらで出歩いて すっかり忘れていたけれど、 小屋の冷蔵庫開けたら そこにはタオルに巻かれたままの猪肉が、、、 生です。 そういえば、 解体から帰ったら夜になってしまって眠くって、 肉の塊は大きくて、重くって、 とりあえず濡ら…

デビュー

日付けが変わる前に ひとこと 私、止め刺しデビューしました。 こんなこと出来るようになるなんて 想像してなかったなぁ。

イノシシ解体用ナイフの自作

狩猟解禁以来、 4頭も立て続けにイノシシ獲れちゃって 忙しい冬の始まりとなる。 11月24日に捕れたのがこの2頭 イノシシって兄弟で行動するのかしらね? この日は、朝と夕に介護の仕事が入っていたので 遅れての解体作業参加となり いそいそとわくわくと M…

イノシシ脛肉のロースト

イノシシを捌くのは4度になりました。 突然何キロもの生肉が手に入る訳ですから どうやって保存するのか、 どんな料理にするのか、悩みます。 まだ慣れたとは言い難いですね。 とりあえず 水に濡らし、よく絞ったタオルで肉を巻いて 冷蔵庫に入れてしまう。 …

今日もまた

かかってました。 どうしたん? あまりに吞気じゃないの? 調子にのりすぎた? しかし、子連れのイノシシ、 カサブランカと花壇を荒らした奴らはまだ捕れてない。 M氏はしばらくしたらくくり罠も仕掛けると言う。 けれど、くくり罠は怖いよなー 君達、箱罠の…

あっさり

かかってました。 昼から作業です。

期待

朝ごはん作っていたら人影が、 M氏、罠をかけに来た。 本日、11月15日狩猟解禁なり。 ホント、この夏はイノシシに嫌がらせの一つもできず 野放しやられ放題だったからね。 この恨み、なんとか晴らしてやってください! M様!! 私の持ってる駆除許可は10月い…

イノシシ肉でグレ

M氏の箱罠が置かれているのは 現在イノシシの良く出ている場所ではない。 しかし、 あれを移動させることもできない。 空しいながらもそこに誘引餌をまいてます。 こっちに来てちょーー 先日まいたのは食われていたが ここ数日雨続き、 食われず糠にはほわほ…

最後のひとあがき

出張から帰ったら 広島市の青い封書が届いていた。 駆除申請書!!! と言う訳で、ちゃっちゃと書類を揃えて提出す。 10月1日からの、って、もう明日だ 駆除許可が下りてるはず。 まだ糠買ってない 草刈ってない 今日もなんやかんやと用事で出かける でも、…

一年経ちました

本日より、半月のビジネスホテル暮らし。 ここ、古いホテルで お風呂もトイレも楕円の不定形のタイル張り。 部屋も、お風呂の洗い場も広く、トイレは和式 湯舟はタカラのホーロー製で深く大きく ホームページによると、このお風呂が一番のアピールポイントら…

いのししの痕跡

朝のイノシシウォッチ がっつりしっかり糠食べてます。 鼻つっこんで ほふほふして食べた跡あり。 こっちもしっかりやってる。 竹の子を掘り返して食べた跡。 まだずいぶん竹の子小さいんじゃないかと思うんだけど、 食べること=生きること だもんなぁ~、…

来てます 来てます

今年も春の訪れを体調不良で知る。 花粉症というほどひどくはないけれど 目がかゆくなり目薬をささないとつらい。 なんとなく体が重くて 気分までグレーなもやがかかった感じ。 かつて祖父の植えた 半分欠けてしまった梅の木にも花がついた 白梅 その後ろに…

今年の畑はじめ

区役所でイノシシの駆除申請をしてきました。 担当者の方が 「長ぁーーいまんまの竹を畑に寝せて その間に芋を植えてる方もいますよ。」 と教えて下さる。 そういえば、同じような考えで テキサスゲートっていう物があると、ネットで読んで 作るつもりだった…

いのししはいずこに 2

イノシシを追って山に入ったのは 先週のお話し。 最近ブログのアップがおぼつかないのでありました。 置いていかれたら嫌なので 朝6時、早々に家を出て 車を北に向かって走らせる。 勿論、下道通ってくねくね道ドライブを楽しみながら 一時間ばかり。 M氏の…

いのししはいずこに

「イノシシ食べてみたい」と、友が言う。 が、夏の肉しかない。 友にはボタン鍋やバーベキュー出来るような肉を送りたい。 冬に入るとイノシシは全く大人しくなってしまう。 春夏はあれだけ酷く畑をひっくりかえしに来るくせに。 逆であったなら狩らずにいる…

M氏現る

窓の外に人影が と、思ったらM氏だった。 明後日、15日から狩猟期間が始まるので 下見に来た。 箱の他に、くくり罠も2つ仕掛けるそうだ。 うしうし、 ナイフを研いで楽しみに待つ。

薪ストーブの季節がやってきた

いきなり寒くなりました。 すでにタートルネックのセーターを引っ張り出しています。 いい加減バジルを収穫しきってしまわなければ んで、最後のジェノベーゼにして保存しておこう。 穂紫蘇もまだ良い状態のものが採れるので これも塩漬けにして保存しておこ…

ぶつぶつと近況など

いつもの仕事でいつもの出張中。 東京帰りから出張までが近く 罠をじっくりと仕掛ける間がなかった。 それでも急ぎ勝負にでてみたが、 扉落ちて獣中におらず。 今月20日で害獣駆除許可が切れる が、しばらくしたら猟期に入る。 これからじっくり、じっくり追…

Kapok nggak?

今朝もトマトがやられていました、イノシシに、 一個、もぎって、マズくて、放ったのだろう 土の上に転がってたかわいそうな青いトマト。 へへへ、でもこれで学習したかしら? 赤くないのは酸っぱいのさ。 遅まきながら、トマトの周りをネットでぐるりと一周…

悲しい、、

ここに赤い実があったんです 2つのトマトの右上に ブちぎれているその柄の先に ちょっと割れちゃってたけど、大きく育ったのが。 小屋に寝に帰ろうかと仰ぎ見た昨夜、0時、 その時まではあかあかとした大きな実がついていた。 自家採種しようと思って 食べず…

シシ肉の白ワイン煮やってみた

日曜日の朝、 布に巻かれて2晩冷蔵庫で眠っていたシシ肉を 晩御飯に食べようと 白ワインでマリネする。 柔らかそうだと思われる ほほ、内ロース、首の部位を選びました。 玉ねぎ、セロリ、にんじん、ローズマリーと一緒に漬けて これをグリルパンに並べて …

イノシシ捕獲す! ※閲覧注意 マダニの写真あり※

朝6時、まだやや暗い中 恐る恐る箱罠を見に行く。 近づいて行くと ブヒンッと、威嚇する声を発するので やや躊躇するも 辺りに自由に動き回る生き物の気配はない。 大丈夫、 近くまで行き箱の中を見て見たら あの、母親とウリ3匹の4頭が入っていた!!! 先…

音がする、とのご報告

昨夜、9時過ぎに帰宅。 箱罠からガチャガチャいう音。 誘因餌の糠への食いつきが良くなってきたので 昨日は扉が落ちる様に仕掛けておいたのです。 現在早朝3時半、 暗くて怖いので、まだ獲物を見に行っていません。 小さいのかそこそこのか どんなのがかかっ…

駆け引き

イノシシウォッチャーの皆様に ご報告申し上げます。 今朝、箱罠の中の糠は きれいさっぱりなくなっていました。 こんなに平らげるのは狸ではありません イノシシです。 再び小バケツ一杯分の糠を補充しておきました。 扉は固定して落ちないようにしています…

足跡の主は

朝一番、箱罠を見に行く 糠が散らされているが、、、 コレ、肉球のある動物の足跡ですね、 狸だな。 もおぉーーーーーー ま、最初に入るのはコイツだとは思ってますけどね、 がっかりはするよね、見ると。 イノシシは物陰から狸の様子を見て 「バカだなぁ、…

一週間ぶりの日常

一週間の出張から戻り ものすごく久しぶりに息子の顔を見た気がする。 「お昼はいつもの中華屋さん行こうかー」 と、声をかければ 「うおおおおおおーーーーーっ」と喜びの雄叫び。 フム、すっかり男っぽくなっちゃったが まだ私の子供であるらしい。 ゲーム…

ローストイノシシと油御飯

皆様方におかれましてはお盆休みは終了し 通常運転に戻られていらっしゃることと存じます。 出戻り小姑の nyonya-c は今が頑張り時。 弟一家が実家に来ているので 買い物に料理に掃除にとてんてこ舞いであります。 おばちゃんとしては甥姪に美味いもん食わせ…

検証箱罠:扉は落ちても獲物がいない件

タイトルのごとく。 朝、箱罠を見に行くと遠目に扉が落ちている。 しかし、生き物の動く気配がない。 近寄って中を見ればカラッポ。 冬にもこんなことがあった。 さて、 原因はなんだろう? これは、箱罠の天井から撮った写真。 糠を山の様に盛っていたのだ…