保健所から電話が来ました。
以前、テンペの製造と
テンペを原料としたチップスの製造について
許可関係の相談をしていたので、
その結果を報告いただいた。
テンペを製造することに対応する
営業許可の項目がないため
届出だけで製造販売が可能だとのこと。
対して、
テンペチップスは菓子製造業だととらえられるので
営業許可はもちろん
工場の条件も一番厳しいものになるのだとか、、、
あううううぅぅぅぅ、、、
まー、ちょっと小屋の改装では食品製造に間に合わないし
やると面白くない空間になりそうなので
コンテナ買って
裏に工場として設置するかな、
とは考えていましたが、
やっぱ、面倒臭そうですね。
しばらくは
イベント出店して現場で揚げて売る、
ってことで
頑張りましょう。
あーーー
時間ばかりが過ぎていく。
なのに
スパイダーソリティアにはまっている、、、
