東京からの友人を連れ、周防大島へ行った。 瀬戸内の風景が好きなのだとか。 波静かで人少なく、どこを向いても島影が見えるところが。 広島から島までは約1時間半。 雨の予報だったけれど ぎりぎり晴れてる、大丈夫。 シーズン前の平日はいたって静か。 道…

お昼に餃子パーティー 餃子奉行が黄金のレシピにて粉から皮を作り せっせと包んで焼き餃子。 粉の対比は 薄：強 １：２ 水分非常に少なく、 最初絶対無理、混ぜ進めやっとまとまる程度。 焼き餃子の後は水餃子。 おお、茹でても皮がダレない。 さすが、黄金…