土曜日はイノシシ捌いた。 解体から戻ったら肉を綺麗にして布で巻いて とりあえず冷蔵庫に突っ込む、 内臓は水を張ったボウルに浸けてこれも冷蔵庫へ、 解体は寒いし、変に肩に力入っちゃって疲れるので 当日はここまでやったら寝る。 保存や料理の方法は後…