良いお年を

うわ、すっかりどっぷり１２月

時間のながれの速いこと！

昨日今日とさむーーいのも当然で、

来週の出張のためにタイヤを交換しなくてはなのだけど、

夕方になると道がすっかり混んでしまうので面倒臭くてのびのびで、

世間はすっかり年末模様なのですねぇ。

東京在住の友人が広島に出張して来ているので飲む。

金曜の夜、袋町あたりをぶらぶらして予約なしで入れたのに

美味しい料理を出してくれるワイン食堂 莉庵。

客もだいぶひけた頃、マスターが大量の肉を焼いている。

「明日の仕込みですか？」

「これ、とびしま海道のマラソンに出店する準備です」

ハヤシライス出すんですって。

しかし、「寒いから売れないだろうなぁ～

自分だって寒けりゃうどん食べますよ」と、すでに弱気。

ここ、料理美味しいのにぃー。

ググってみたら、７つの島を走り１００キロにもおよぶ

とびしま海道ウルトラマニックというのがあるのですね。

今日この時、この寒いなか走ってるのだわーー

いやーー大変ーー

先月末、イノシシ肉を冷蔵庫に放って急いで向かったのが

とびしま海道の行き止まりの岡村島でした。

この島だけ愛媛県今治市。

クロスバイクの前輪をはずして

こうやって乗っけて運びました。

地図で見る限り

とびしま海道は距離も短く広島からも近く

しまなみ海道よりもアップダウンが少なくて楽、

というようなブログも読んでいたので

いつか走りたい、と憧れていた地ではありましたが

実際は車で走っても距離はあるし、アップダウンもちゃんとあるし

車道が狭くて落ち着いて走れなさそうな箇所も多々あった。

サイクリストはたくさん走ってましたけどね、

しかし私は全距離走る気にはならなかったです。

あぁ、あれはもう先月のこと、

大崎下島のみかん農家である実家の改修をしている友人夫妻の

DIYお手伝いに行ったのでした。

天気が良くて、暑いくらいで、

草刈りしたり、降ろされた瓦を運んだり

その後、島をクロスバイクでちょろりと走って楽しんだのだけど

翌日は熱射病気味で、筋肉痛もひどく

ぐったりだったなぁー

ワイン食堂のカウンターで

中年女が２人、恋愛の話などできゃっきゃ きゃっきゃと

いや、現実にどーこーではないから他愛もないのが良いのですが

ちょっと知人に話すのははばかられる危険度で。

傍目にやばいおばちゃんと写っていても

本人が楽しいのだからそれでOKでしょう～～

店を出て彼女の宿泊先にぶらぶらと歩きながら

「来年はどんな年にしたい？」

２人とも本業に関してかなり真剣に高い目標を掲げる。

私達、きっと手が届くはず。

別れる時のあいさつは、

良いお年を！

あぁ、なんだか、寂しいなぁ～

いや、まだまだ、島でたくさん撮った写真があるのです。

これをブログにアップしないで年を越せないわ。

次回、写真だらけ載せますんで

よろしく見てやってくださいませ。

あの娘こうなりました

猪を刺しにM氏が現れたのは2時

「早かったんですね」

「んー、前のが早ぅ終わったけぇね」

M氏は事業されているのでお忙しく

常にイヤホンを電話に繋げ

解体作業中も電話を取ることしばしば。

こーゆうこともあーゆうことも同時にできて

おじさん達にこうしてください、こうしないでくださいの指示もサラリとし、

一目置かれるが偉ぶらず、

私、こーゆう大人になりたいですっ！！！！

で、今回の獲物はここでかかった中では2番目に大きく

（一番目は私は見ていなかったのだが、相当でかかったらしい）

何より気性が荒かったのだけれど

最終的には人間が勝ち、

いつものように軽トラで運ばれM氏の作業場へ。

私も私の車で山道を追っかけていく。

クロスバイク乗っけたまま。

ここに解体手順、写真、留意点、などなど

書きたいのですがなかなかまとめられません。

この日、島へ行く予定だったことを知っているので

私分にもらえる部位をざっくりとって下さる。

作業半ばで先に上がらせていただき高速で家に帰り、

よく絞った濡れタオルに肉をくるんで冷蔵庫にポンッ。

で、島へゴーー

ので、一足飛びに料理写真へーー

これはモモ、か、な？

あごだし、昆布、黒砂糖、醤油で煮て

煮いのししでけたーー

ここは肩回りや足回りの端っこ、頭から取った顎の骨にのってる肉、

など小さいのをにんにく塩コショウ味でシンプルにフライパン焼き。

レンジした皮つきジャガイモを傍らで焼くのが好き。

表面のカリカリに脂がのっかって美味しく嬉しい。

今年もやります！ベーコン作り！！！

5パーセントくらいの塩をして冷蔵庫で寝てもらってます。

今月はなにやら仕事が入っているので

またもや年末ぎりぎり作業になりそうな感じ。

出張の安ホテルの朝。

いってきまーーーす

でかい

5時、目覚ましをかけていたが起き出せなくて2度寝。

6時、布団を出て着替えジョギングする。明るくなってから獲物を確認。

6時半、朝ごはんを作り、

7時前、M氏に電話をかける。

「結構大きいのかかってます」

「ほいじゃこれから行きましょう」

と電話してから１０分後にはM氏が現れた。　早っ！

午後3時に来ます、とのこと。

うむ。　島へ行くのは夜になるな。

でもでも、絶対解体作業には加わりたいので宿には遅くなる旨連絡しよう。

かかったのはこんなヤツ

どすん、と箱にぶつかると数十センチ箱が移動してしまう程

元気ででかい個体です。

危険！

今朝はやけに寒いと思っていましたが

初霜が降りていました。

夕方の解体作業は寒そう、、、

満月効果？

入った！！！

ガシャガシャと箱罠にぶつかる音がしてる！

イノシシ入った！

昨夜は9時過ぎに布団に入った。

今日は島へドライブする予定だし、朝は走りたいし、

でも3時間くらい眠れば満足らしく、

こんな日は夜中に目を覚ます。

今日は12時半くらいに目が覚めた。

元気チャージされた夜中が私の台所仕事する時間。

夜はご飯食べたら、もう何もしたくないもの。

朝の準備をだいたい済ませ、

お月様があっかる～～いので外に出て

庭のセメントしてる場所にごろんところがって

夜空を見上げる。

すごいー暗くて明るい不思議な世界だなーーー

なんて満喫してたら

ガシャン　ガシャン　ですよの午前2時

昨日、罠を見回ったところ、鳥が入って糠を蹴散らしていた。

M氏は仕掛けの下に石を置くんだけど、それが移動していたし

もう少しで扉が落ちそうなところまで仕掛けが動いていたから

猪入って糠食べてたかもな、とは思った。

足跡は見当たらなかったけれど。

なので、仕掛けをしっかり戻して

手で糠を掴んでは箱の入り口辺りにまき散らしておいたのだ

誘いこむつもりで。

まんまとかかったな。しめしめ。

きっとこの満月の光に照らされて

箱の中で糠が白く浮かび上がり

さぞおいしそうに見えたことだろう。いひひ。

しかし、忙しくなるなぁ、

M氏は今日すぐに来てくれるだろうか？

すぐ捌いたとしても島へ行くのは何時になるだろう？

泊りで出掛けるので家族用におかずをたんまり作っておくつもりだったが

ちょっとそんな余裕はなさそうだ。

この前試しに買っておいた冷凍おかずセットの出番だな。

と、いろいろ考え頭の中が忙しい。

暗くて怖いので確認には行けないけれど

どんな奴がかかってるんだろう？

なんにしても嬉しい事よ、

夜の明けるのが待ち遠しい。